Обычно внимание точилке для ножей мало уделяют, ведь концентрируются на выборе режущего предмета. Но заводская заточка ножей не долговечна и в скором времени их использования возникает потребность наточить лезвие. Существуют важные параметры точилок для ножей, по которым удобно делать правильный выбор в пользу конкретной модели. Большой выбор точилок для ножей предлагает интернет-магазин ТочилкаВектор.

Основные сведения о точилках для ножей

Точилкой для ножей называется специальное приспособление для добавления остроты тесакам, ножам и т.д.

Обычно такой прибор требуется для стальных и керамических лезвий. Весь процесс заточки ориентирован на силу трения.

По видам точилки можно разделить:

• Фиксированная настольная точилка;
• В форме камня или бруска;
• Мусат, содержащий ручку.

У домашнего точила имеется ряд преимуществ.

Хорошо заточенные ножи не рвут продукты, а равномерно нарезают их. Помимо этого, острый резак позволяет тонко и аккуратно нарезать овощи, колбасные изделия или сыр на слайсы.

Ключевые преимущества домашних точилок:

• Безопасность. Такие предметы не представляют опасности со стороны эксплуатации и хранения. Материал для заточки состоит из безвредных компонентов.
• Простота использования. Инструмент имеет понятный принцип действия на интуитивном уровне.
• Разнообразие моделей. Они могут быть в виде отдельного камня, настольной пластиковой подставки с углублением для заточки ножа и т.д.
• Неприхотливость в уходе и хранении.
• Долговечность.

Некоторые точилки ориентированы на модели ножей как керамических, так и стальных.

Особенности выбора точилок

При покупке соответствующего предмета быта, не рекомендовано ориентироваться только на его стоимость.

Она бывает самая разнообразная, но это не означает, что только дорогой вариант будет самым лучшим и наоборот, самый дешевый – плохим. Знающие люди чаще ориентируются на то, как часто будет требоваться заточка ножей, какие режущие предметы необходимо точить и кто будет этим заниматься.

Чтобы выбрать наиболее подходящую модель точилки для ножей, важно учитывать некоторые факторы:

• Область применения режущих предметов. Они могут быть для рыбы, хлеба, мяса, овощей, тортов, специализированных резаков.
• Принцип работы точилки. Ручные модели всегда выглядят компактно и мобильно. Их не нужно подключать к электросети, что позволяет взять даже в поход.
• Используемый абразив точилки. Рабочее полотно играет самую важную роль в инструменте. Одни рассчитаны на большинство ножей, а другие – под определенные режущие предметы.
• Используемый угол заточки ножа. Он задается еще на производстве. Обычно для дома выдерживать его не нужно. Но важно понимать, что при необходимости смены такого угла теряется естественная острота лезвия.
• Особенности лезвия. Например, использовать точилку для керамических ножей необходимо строго по инструкции.
• Различия моделей точилки. Личный комфорт – важный критерий выбора такого предмета. Для домашнего пользования часто выбирают точилки с удобной ручкой для захвата.
• Разная зернистость элементов для заточки. В заводских условиях предусмотрены модели с мелкой, средней и крупной зернистостью.

Помимо механической точилки для ножей, нередко используют электрические варианты. Но это больше характерно не для домашнего пользования, а для кухни в кафетерии, столовой и т.д.

Остроту заточенного ножа можно проверить при помощи листа бумаги.

Если разрезать его пополам и при этом нож пройдет по бумаге легко, а края бумаги будут немятыми и не рваными, то все было сделано правильно.

Опубликовано: 20.02.2025